Territorio del monte Hood de Oregon: cerveza artesanal, vino de calidad y maravillas naturales

Pasa el día haciendo rafting o paseando en kayak en los rápidos del río Clackamas, oficialmente designado río Silvestre y Panorámico, o explorando las históricas cataratas de Willamette en kayak o en una tabla de surf de remo, y te ganarás una merecida recompensa. En Lake Oswego, dirígete a Stickmen Brewing Company para disfrutar selecciones anuales y de temporada, entre las que se incluye The Bee's Knees, una pilsener que cuenta con miel de mora silvestre de Oregon. (Escoge un asiento que tenga vista al lago y acompaña tu cerveza con cualquier cosa del abundante menú). Las vistas del monte Hood y del valle de Willamette desde Pete's Mountain Vineyard son igual de espectaculares. Disfruta el paisaje con una copa de pinot noir o pinot gris.

Es probable que la razón por la que viniste sea el monte Hood, que posee una de las temporadas de esquí más largas de América del Norte. Comparte una jarra de Ice Axe India Pale Ale y prueba la sabrosa comida del bar —quizás unas alitas de pollo con salsa dulce de ají y damasco— en Mt. Hood Brewing Company, que se encuentra en la ciudad de Government Camp, ubicada en la cuesta sur del monte Hood. Entra en calor con cerveza artesanal y un bol de chili caliente en Fearless Brewing Company, ubicado en la base del Bosque Nacional Mt. Hood en la ciudad de Estacada. Y en Sandy, ubicada en las estribaciones del monte Hood, visita Buddha Kat Winery para catar varietales galardonados y vinos producidos con ruibarbo, arándanos y otras frutas.

Consigue un guía para pescar en los impecables ríos y lagos del valle de Willamette, que se encuentran repletos de salmones y truchas de agua dulce. Recompensa tus esfuerzos en Wooden Shoe Vineyards, ubicado entre campos de tulipanes primaverales en Wooden Shoe Tulip Farm en Woodburn. Pide un grupo de vinos blancos o tintos para probar varios varietales. O propón un brindis con un vino artesanal en Alexeli Vineyard and Winery en Molalla. Siéntate en el patio para admirar las parras. En Wilsonville, el mejor lugar para celebrar la generosidad de Oregon es en McMenamins Old Church and Pub, una iglesia centenaria que fue restaurada y transformada en una cervecería y un restaurante. Quédate aquí para probar cidras y cervezas, como la Ruby, producida con frambuesas de Oregon. Y como plato principal, obviamente, pide salmón silvestre con mantequilla de arándano y frambuesa.

Portland International Airport (PDX) es la puerta de ingreso ideal para llegar al territorio del monte Hood de Oregon, a tan solo 19 kilómetros de distancia.