Barrios para amantes de la gastronomía: cuatro joyas para el explorador culinario

Pasea por los edificios históricos del animado centro de la ciudad de Honolulu, el Barrio Chino que se encuentra cerca de allí y el vecindario urbano Kaimuki, y luego toma un descanso para recargar energías. En el Barrio Chino, asegúrate de detenerte en The Pig and The Lady para probar gastronomía local con un toque vietnamita moderno. Cuando llegues a Kaimuki, explora el ambiente industrial y el carácter distintivo de usar productos traídos desde la granja a la mesa en el restaurante Town; luego, dirígete al galardonado 12th Avenue Grill, cuyo menú ofrece alternativas modernas de gastronomía local, como Big Island Lime Gulf Shrimp a la Plancha y Waialua Root Beer-Braised Maui Cattle Co. Beef Cheeks. 

La vida relajada en la playa te espera en Kihei y Paia. Tendrás fácil acceso a la pesca del día en restaurantes de ambos pueblos de Maui, así que prepárate para probar magníficos pescados y mariscos cuando llegue la hora de comer. No te pierdas Mama's Fish House si quieres probar el más fresco mahi mahi (dorado), ono (sierra golfina), ahi (atún de aleta amarilla) y más, traídos directamente al restaurante por los pescadores cuyos nombres aparecen en la carta. Paia Fish Market es un sitio inspirado en la tradición marítima con mesas de pícnic bajo techo, reconocido por sus hamburguesas de pescado y los plate lunches. El típico plate lunch es un clásico local de comida sabrosa y reconfortante, que incluye un alimento principal, que suele estar acompañado de arroz blanco y ensalada de macarrones. El restaurante Hali'imaile General Store, que se encuentra en una antigua plantación de piñas, ofrece cocina tradicional con detalles modernos y un magnífico menú vegetariano.

Waimea, el pueblo más grande del interior de la isla de Hawaii, es famoso por su cultura de ganadería y paniolo (vaqueros de Hawaii). Hilo, una bahía ubicada en la sombra de los volcanes Mauna Loa y Mauna Kea, es la ciudad más grande de la isla de Hawaii. Si quieres disfrutar de un buen desayuno o comida, dirígete a Hawaiian Style Café y prueba un menú repleto de platos tradicionales estadounidenses y de Hawaii, como panqueques, cerdo estofado kalua (cocinado en un horno bajo tierra) y una variedad de plate lunches. Ken's House of Pancakes, en Hilo, es una cantina tradicional estadounidense abierta las 24 horas con un toque de Hawaii, que ofrece panqueques de macadamia y loco moco, un plato clásico de Hawaii que se prepara con arroz, una hamburguesa y un huevo frito, cubiertos con salsa de carne. Ken's ofrece distintas variantes de loco moco. 

El pueblo oceánico Poipu de Kauai, cuyo nombre hawaiano hace referencia a la ruptura de las olas, es increíblemente hermoso y relativamente poco poblado. Dirígete a Poipu Shopping Village para refrescarte con una porción de helado artesanal de estilo italiano con sabores hawaianos en Papalani Gelato, o encuentra un refresco totalmente diferente en Koloa Rum Co., una destilería que se especializa en ron, del que se elabora un solo lote, a partir de caña de azúcar local. El Sheraton Kauai Resort es el hogar del RumFire Poipu Beach, un restaurante frente al océano reconocido por sus mariscos frescos, platos de temporada y un menú fijo. 

El Honolulu International Airport (HNL) es la entrada principal a Oahu y todo Hawaii, pero hay aeropuertos disponibles en todas las islas para que puedas explorar fácilmente todo el estado. Vuela a los aeropuertos internacionales de Hilo (ITO) o Kona (KOA) en Hawaii Island; el Kahului Airport (OGG), en Maui; el Lanai Airport (LNY), en Lanai; el Molokai Airport (MKK), en Molokai; y el Līhue Airport (LIH), en Kauai.